臭氧发生器在食用菌种植上的应用

食用菌由于其极高的营养价值和良好的药理作用而被人们称为“食用菌”，已成为人们餐桌上的美味佳肴。 在食用菌的生产过程中，消毒环节是重要的环节，它决定着成品食用菌的质量和产量。 传统的食用菌生产过程使用消毒炉，甲醛熏蒸等方法，这些过程耗时，昂贵且具有潜在的安全隐患。 随着臭氧技术的应用，传统的灭菌方法已被完全取代。  广东中辰臭氧杀菌设备具有成本低，无死角，无二次污染的优点。 现在已广泛用于食用真菌的生产中。 作为食用菌栽培历史悠久，栽培种类繁多，栽培技术综合，生产和消费量大的工业大国，中国必须严格控制食用菌生产过程中的所有环节，避免杂菌感染。 保证食用菌的高质量，高质量的生产。 食用菌的产量。

  根据生产环节的KPI分析，它可以分为六个关键环节。  1.培养材料配置；  2.消毒；  3.细菌的选择和接种；  4.细菌培养；  5.建立菇棚和出菇；  6.食用蘑菇的收获和臭氧的保存。

  1.培养材料配置

  养殖材料主要是桦木木片，棉籽壳，大豆秸秆和玉米芯。 辅以麦麸，米糠，并添加了微量元素。 原料新鲜，干燥，没有发霉和变质，这是成功的基础。

  在制备培养材料时，将所需的原料（木片，麦麸，石膏）和干燥的原料按比例充分混合。 将添加的痕量元素倒入水中，然后添加到材料中。 重复搅拌多次以使物料干燥和湿润。应将附聚物破碎。

  2.消毒

  臭氧技术用于对食用菌的生产进行灭菌，可在室温下对其进行处理以减少能耗并取代高温灭菌柜。

  培养材料的消毒：这是食用菌栽培的关键环节：将准备好的培养材料在高浓度臭氧水中浸泡1小时。

  彻底灭菌是提高产量，降低成本和提高效益的关键环节。 将培养物浸泡在臭氧水中。 它可以确保培养材料的卫生并杀死培养材料中的霉菌。

  培养瓶或培养袋的消毒：在10mg / L高浓度臭氧水中浸泡30分钟。

  接种室消毒：接种室使用臭氧机在培养前三天对空气进行密集消毒。 臭氧消毒的浓度为20-30mg / M3。

  培养室的消毒：培养室在培养前三天使用臭氧机对空气进行强力消毒。 臭氧消毒的浓度为20-30mg / M3。

  可以灵活地控制培养材料的水含量，并且应根据木片的柔软度，厚度，水含量和空气湿度相应地调整比例的水含量。 通常，水含量可以达到55-60％。 培养材料中的水分直接影响菌丝的正常生长。 如果水含量太低，菌丝的活力将降低。 如果水含量太高，则会降低菌丝的呼吸强度，并影响菌丝的正常生长。

3.细菌的选择和接种

  选择适合当地生长，高产和高抗性的优良菌株，严格禁止使用被杂质，害虫迹象以及退化和老化污染的劣质菌株。 严格的疫苗接种程序，确保疫苗接种成功率。 接种室必须清洁，干燥，气密，并且远离污染源。 消毒过的细菌袋或瓶子进入接种室。 接种室应事先用臭氧消毒。 疫苗接种工具和疫苗接种者的手应该用75％的酒精消毒。 接种应迅速准确，接种量不能太小。

  四，发菌培养

  将接种的细菌袋或瓶放入培养室，并调节环境温度。 培养室应保持清洁，通风和干燥。 室温应控制在20-25℃左右，相对湿度应在70％左右（取决于种类）。 当菌丝长到约5-10cm时，可以将袋子翻过来进行检查。 应及时清除受污染的袋子，并应调整细菌袋的位置以利于通风。 当菌丝体长度的一半时，应将袋子翻过来并再次检查。 在整个生长阶段都不需要光。

  每天在细菌培养室中使用臭氧气体对培养室进行1小时的灭菌。

  5.建立菇棚和出菇

  蘑菇棚的臭氧处理：臭氧水灌溉，土壤翻土，土壤干燥和蘑菇果田灌溉等措施。 臭氧水可以完全代替农药消毒，避免农药污染。 水源的水质需要干净的井水和自来水，应远离污染水源并用臭氧进行处理。

  6.食用菌的收获和臭氧的保存

  及时的收获和销售，过早的收获会影响生产，而过晚的收获会影响质量和价格。 及时收获是保证质量的前提。 当子实体长到未展开瓶盖的程度时，边缘仍向内卷曲，肉饱满，香气浓郁，质量好，应及时收获。

  食用菌收获后，应将其放在经过臭氧消毒的仓库中。 臭氧消毒仓库可以使食用菌保持新鲜，并延长食用菌的保鲜周期。